Lo Sparviere Franciacorta Cuveè 7 Brut 是由著名的 Lo Sparviere 酒庄在 Franciacorta 地区生产的葡萄酒，隶属于 Gussalli-Beretta 集团。这款 Franciacorta Brut 采用在 Franciacorta 最佳地区种植的霞多丽葡萄酿制而成，因为 Lo Sparviere 在几乎所有的 Franciacorta 产区都拥有自有或租赁的葡萄园，因此在混合阶段生产出具有不同特征的 Franciacorta 葡萄酒，最终成为非常平衡的产品。葡萄在八月中旬左右手工采摘，并送至酒庄进行轻柔压榨，葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵，少部分在法国橡木桶中发酵。发酵结束后，Franciacorta 基酒与其细渣接触约六个月，然后进行混合和装瓶，根据“Franciacorta 方法”，加入糖和酵母以便产生著名的气泡。经过 24 个月的瓶中酵母熟成后，Lo Sparviere Franciacorta Cuveè 7 Brut 被除渣并投放市场。 配餐建议：Lo Sparviere Franciacorta Cuveè 7 Brut 是一款完美的开胃酒，也可搭配海鱼或湖鱼为主的开胃菜。非常适合搭配牛肝菌蘑菇烩饭或新鲜的好鱼。 储存：16-18°C 酒精度：12.5% 年份：S.A. 命名：Franciacorta DOCG 熟成：瓶中 30 个月。
