注意
描述
Mater Mutua Lazio Rosso IGT 是由位于意大利拉齐奥地区的 Casale del Giglio 酒庄生产的葡萄酒。该地区以其丰富的葡萄酒酿造历史和高质量的葡萄酒生产而闻名。\nCasale del Giglio 的土地面积约为 180 公顷，位于 Agro Pontino 的中心，坐落在 Lepini 山丘和第勒尼安海之间。这个地区曾经是沼泽地，经过 1930 年代的改造，变成了肥沃的农业用地。气候典型地中海式，冬季温和，夏季炎热干燥，非常适合葡萄种植。\nMater Mutua 是一款由 Syrah 和 Petit Verdot 两种国际葡萄品种混酿而成的红葡萄酒，这两种葡萄在该地区适应良好。葡萄通常在九月底到十月初手工采摘，确保达到最佳成熟度。\n生产过程包括在控温不锈钢罐中发酵约 15 天。随后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿 12 个月，在此期间获得复杂性和结构。木桶陈酿后，葡萄酒在瓶中静置 6 个月后上市。\nMater Mutua Lazio Rosso IGT 呈现出深红宝石色。香气中有成熟红色水果、香料和烘烤的气息。口感饱满、圆润且结构良好，单宁柔和，余味持久。\n这款酒非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪。它可以立即享用，也具有良好的陈年潜力。\n\n搭配：Mater Mutua Lazio Rosso IGT Casale de Giglio 是一款结构复杂的红葡萄酒，非常适合搭配红肉和野味。一个不错的选择是牛肉烤肉配土豆，肉的多汁和土豆的甜味与酒的单宁形成对比。另一个有趣的搭配是野猪肉酱意大利面，野猪的强烈风味与酒的复杂性相平衡。至于奶酪，Mater Mutua 适合搭配陈年且味道浓郁的奶酪，如罗马佩科里诺或帕尔马干酪。最后，您可以尝试搭配炒牛肝菌，蘑菇的泥土味与酒的红色水果和香料香气相得益彰。\n\n保存：存放在阴凉干燥处\n\n酒精度：14.00%\n\n年份：2020\n\n名称：Lazio IGT