Orecchiette Benedetto Cavalieri

Orecchiette 是一种起源于普利亚的意大利面，以与芥蓝的食谱而闻名。其形状类似于小耳朵，因此得名。Benedetto Cavalieri 制作的 orecchiette 意大利面采用优质原料，这些原料来自普利亚和巴西利卡塔之间的田地，青铜模具挤压使得意大利面具有粗糙的表面，从而更能吸收酱汁。 搭配建议：Orecchiette 是一种用于典型普利亚菜肴与芥蓝搭配的意大利面形式。也非常适合搭配西兰花，以及其他酱汁如肉丸酱。我们推荐的葡萄酒是中等结构的白葡萄酒，如 Collio Doc Livio Felluga，或来自 Negramaro IGT Salento 的桃红葡萄酒。