Prosecco Docg Col Vetoraz Millesimato

Prosecco Col Vetoraz Millesimato Dry 是在著名的 Valdobbiadene 地区陡峭的山丘上生产的，Glera 葡萄大约在九月底采摘，并送到酒窖进行轻柔压榨。葡萄汁在低温下澄清，并接种选定的酵母进行酒精发酵。此过程在大约 15°C 的温度下进行约 15 天，之后葡萄酒与细渣接触几个月，直到混合。产品特有的气泡是在称为高压罐的不锈钢容器中根据 Charmat 方法形成的：加入糖和酵母的葡萄酒被转移到这些高压罐中，其中糖转化为酒精，气泡无法从容器中逸出，溶解在葡萄酒中，使其起泡。Prosecco 的装瓶是在等压条件下进行的，以避免气泡的流失，Prosecco 在装瓶后一个月上市，Col Vetoraz Millesimato Prosecco 仅在最佳年份生产。 搭配：Prosecco Col Vetoraz Millesimato Dry 是与朋友交谈的快乐伴侣，是绝佳的开胃酒，也是与精致午餐的理想搭配。非常适合搭配湖鱼和海鱼为主的开胃菜。 保存：16-18°C 酒精度：11.5% 年份：2021 名称：Valdobbiadene DOCG Prosecco 陈酿：不锈钢。