Slinzega Gordonese Quintino 是一种典型的伦巴第产品，是瓦尔泰利纳风干牛肉的变种。用于生产这种腊肠的肉块与风干牛肉相同，但切割大小较小。另一个区别因素是腌制过程中使用的香料腌汁，在肉块干燥前进行按摩。Slinzega Gordonese Quintino 呈深红色，完全瘦肉，富含蛋白质。口感上，腌制过程中使用的草药赋予其浓郁的陈年风味。产品易于消化。
搭配：Slinzega 纯食时搭配一指特级初榨橄榄油或全麦面包非常美味。可与酸性且结构轻盈的红酒如 Barbera 搭配。适合乳糜泻患者食用。
保存：在凉爽环境中保存。用布覆盖切割部分。
加工：伦巴第 Slinzega 的生产与风干牛肉相似，选择用于生产腊肠的肉块后，进行腌制，Slinzega 使用盐、丁香、蒜、胡椒和月桂叶的腌汁。腌制10天后进行干燥，继续对肉进行按摩，最后在通风凉爽的房间中进行陈化。陈化时间最长可达30天。
陈化：23
¥ 142.84
描述
Slinzega Gordonese Quintino 是一种典型的伦巴第产品，是瓦尔泰利纳风干牛肉的变种。用于生产这种腊肠的肉块与风干牛肉相同，但切割大小较小。另一个区别因素是腌制过程中使用的香料腌汁，在肉块干燥前进行按摩。Slinzega Gordonese Quintino 呈深红色，完全瘦肉，富含蛋白质。口感上，腌制过程中使用的草药赋予其浓郁的陈年风味。产品易于消化。 搭配：Slinzega 纯食时搭配一指特级初榨橄榄油或全麦面包非常美味。可与酸性且结构轻盈的红酒如 Barbera 搭配。适合乳糜泻患者食用。 保存：在凉爽环境中保存。用布覆盖切割部分。 加工：伦巴第 Slinzega 的生产与风干牛肉相似，选择用于生产腊肠的肉块后，进行腌制，Slinzega 使用盐、丁香、蒜、胡椒和月桂叶的腌汁。腌制10天后进行干燥，继续对肉进行按摩，最后在通风凉爽的房间中进行陈化。陈化时间最长可达30天。 陈化：23
成分
牛肉、盐、葡萄糖、蔗糖、香料。抗氧化剂：E301（抗坏血酸钠）防腐剂：E250（亚硝酸钠）
营养分析
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