Soave Doc Fontana Tenuta Sant'antonio

Soave DOC Fontana Tenuta Sant'Antonio 是由Tenuta Sant'Antonio酒庄在Colognola ai Colli市生产的葡萄酒。Soave DOC Fontana Tenuta Sant'Antonio的葡萄品种为Garganega 90% - Trebbiano Soave 5% - Chardonnay 5%。采摘严格手工进行，整串葡萄的压榨在惰性氮气环境中进行，以防止空气中的氧气与葡萄汁接触。在压榨前，干冰被放入压榨机中，除了与氮气一起饱和环境外，还降低了温度，果皮在低温下与果汁浸渍，释放出芳香化合物，这些化合物将在葡萄酒中保存并表达。发酵后，Soave DOC Fontana Tenuta Sant'Antonio葡萄酒在装瓶前会与细酒泥接触几个月。 搭配：Soave DOC Fontana Tenuta Sant'Antonio是一款适合搭配开胃小吃的葡萄酒，也适合搭配轻盈细腻的头盘和开胃菜，甚至是以鱼为基础的菜肴。 保存：保存温度为16-18°C 酒精度：12.5% 年份：2024 命名：Soave DOC 陈酿：不锈钢。