250克山羊奶酪

山羊奶酪是一种传统产品，口感极佳，即使是乳糖不耐受者也可以享用，因为山羊奶富含乳酸菌，酪蛋白含量低，并且铁和钙的浓度很高。 山羊奶富含营养，因此适合儿童饮食，同时具有抗炎特性和相关的健康益处：促进消化、增强骨骼、改善心血管健康、促进免疫系统和新陈代谢的良好运作。 Milk Coop提供的山羊奶酪被认为是零公里产品，因为山羊奶来自合作社的一位成员，他的Saanem和阿尔卑斯山羚羊品种的山羊在Gesualdo (AV)地区放牧。 这种奶酪为软质，成熟期为8到12个月。