Basajo 蓝纹羊奶奶酪，陈酿甜酒风味，200克

Antonio Carpenedo 是意大利最重要的奶酪陈酿企业之一。 这个故事可以追溯到20世纪初，他的父亲 Ernesto 从事一种重要的职业，称为“casein”，在特雷维索方言中意为杂货店的店主。 从60年代起，Antonio 接手了公司，并开始展示他在奶酪陈酿实践中的创造力和智慧。这些技术创造出了艺术品，甚至说服了著名的奢侈食品店 Harrod's 在伦敦的橱窗中展示它们。 Basajo 是一种非常美味的奶酪！它在珍贵的甜酒 Zibibbo di Pantelleria 中陈酿。这是一种用羊奶制成的蓝纹奶酪，风格类似于法国的 Roquefort，使用了青霉菌。奶酪外层包裹着白葡萄干。