描述
这是一种由生牛奶制成的奶酪，成熟期为3-8个月。成熟后，奶酪在瓦尔波利切拉典型葡萄的红色葡萄渣中熟成。 经过此步骤后，奶酪被真空包装，以完成2到8个月的熟成。外皮呈现出葡萄渣和葡萄汁的紫色。 奶酪内部颜色保持不变，但具有非常浓郁和独特的香气，十分典型。
成分
生牛奶、凝乳酶、乳酸菌、盐。用红酒和葡萄渣熟成。外皮不可食用。牛奶来源：意大利。
过敏原：含有牛奶及其衍生物，含亚硫酸盐；
可能含有：牛奶
营养分析
注意
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生活方式
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