Provolone Valpadana Piccante DOP 300g

这是意大利奶酪生产的经典之作，虽然起源于南部坎帕尼亚的莫扎里拉传统，但在19世纪定居于波河平原地区。 Provolone piccante dop 以其使用山羊凝乳酶和3到12个月的成熟期与甜味型区别开来，形状和成熟期各异。 其辛辣味特别平衡，提升了奶酪整体风味的强度。比起弹性更为奶油状，具有良好的乳香和融化黄油的感觉。