Toma di Gressoney d'alpeggio 500g

Toma di Gressoney 是瓦莱达奥斯塔奶酪界的一颗珍宝。它是一种半脂肪、软质奶酪：这种奶酪直接在 Lys 山谷的高山牧场中以传统方法制作。 这种奶酪是用山羊奶制成的，至少熟成45天。由于山羊放牧环境的空气清新和纯净，Toma di Gressoney 具有丰富的感官特性：脂肪含量低于23%。它具有相当高的芳香强度和花香感。其质地富有弹性，呈浅稻草色，孔眼稀疏但分布均匀。