Kinara是一种非常特别的奶酪：它是第一款使用植物凝乳酶制成的硬质长时间熟成奶酪，适合刨丝使用。绝对的新颖！制作过程中使用了皮埃蒙特牛奶和Cynara Cardunculus花，这是一种在整个地中海盆地自生的野生蓟。 Kinara：特点 超过12个月的长时间熟成使得该产品无乳糖，甚至获得了清真认证，这对于穆斯林世界以及向阿拉伯和亚洲市场的出口至关重要。其特点是香气细腻而不浓烈，质地优良的颗粒状奶酪。散发出清新和花香，口感上让人联想到牛奶和奶油，最后以草本味收尾，带来清新和极佳的愉悦感。 类别：无乳糖奶酪
