注意
描述
🥂 Susumante Rosato Brut Millesimato 2023 – L'Archetipo | IGP Salento - TRIPLE A Susumante 2023 是一款有机年份桃红起泡酒，由 L'Archetipo 生产，这是一家在 IGP Salento - TRIPLE A 运动中具有开创性的酒庄。 这款起泡酒由 100% 的 Susumaniello 酿制而成，这是一种古老的普利亚本地葡萄品种，代表了萨伦托地区最原始和最美好的诠释之一。 🌿 协同种植和 TRIPLE A 哲学 在 Castellaneta (Taranto) 的葡萄园中，L'Archetipo 采用经过 ICEA 认证的协同农业方法，不使用合成化学品和添加亚硫酸盐。 这种自然和尊重土壤的方法是 IGP Salento - TRIPLE A 品牌每瓶酒的基础。 收获是手工进行的，发酵是通过本地酵母自发进行的。 🏷️ IGP Salento Rosato – 质量起泡酒 有机认证 – Triple “A” 🍇 葡萄品种和酿造 葡萄品种：100% Susumaniello 酿造：轻柔压榨去梗，皮肤浸渍 36 小时 发酵：在钢罐中自发发酵，使用 pied de cuve，在高压罐中二次发酵（Martinotti 方法） 熟化：在酵母上陈酿 6 个月，伴有搅拌 酒精度：11% 👃 品尝笔记 👁️ 颜色：明亮的樱桃粉红色，气泡细腻而持续 👃 香气：浓郁而果香，带有石榴、浆果和柑橘皮的香气 👄 味道：咸鲜、清新，酸度活泼，余味平衡持久 一款 IGP Salento - TRIPLE A，以其个性、优雅和个性令人惊讶。 🍽️ 美食搭配 完美搭配：🦐 鱼类和甲壳类开胃菜 🍣 金枪鱼和三文鱼塔塔 🍚 海鲜烩饭 🥦 轻炸蔬菜和鱼类 ✨ 趣闻 📍 名称“Susumante”源于 Susumaniello 和 spumante 的结合 📍 由于一种不常见的葡萄品种的桃红起泡酿造，它在 IGP Salento - TRIPLE A 葡萄酒中独树一帜 📍 它是独立酿酒师网络的一部分，倡导自然和地方葡萄酒