Podere le Ripi - Cielo d'Ulisse 2019 - Brunello di Montalcino DOCG

🍷 Cielo d'Ulisse 2019 – Podere Le Ripi | Brunello di Montalcino DOCG 一款生物动力法酿造的布鲁奈罗蒙塔尔奇诺DOCG，展现了托斯卡纳风土的力量与优雅 🌿 🌍 种植区域 Cielo d'Ulisse 2019 诞生于蒙塔尔奇诺东南部的卡斯特尔努沃德尔阿巴特（托斯卡纳），在富含矿物质的粘土-片岩土壤上生长，赋予葡萄酒深度和长寿。 🍇 种植实践 Podere Le Ripi 获得生物动力法认证，是 Triple A 网络的一部分，并采用再生农业。葡萄园密度为 4,800 株/公顷，九月初手工采摘。在酒窖中，采用开放式桶自发发酵和缓慢发酵，以尊重果实。 🏅 命名 布鲁奈罗蒙塔尔奇诺 DOCG 🔬 葡萄品种和酿造 葡萄品种：100% 桑娇维塞 发酵：在木桶中进行，80% 开放式泵送，20% 浸帽发酵 陈酿：在橡木桶中陈酿 36 个月，水泥中陈酿 2 个月 酒精度：13.5% 👁️👃👄 品鉴笔记 👁️ 深宝石红色，带有石榴色反光 👃 樱桃、李子、甜香料和香脂香气 👄 结构良好但和谐，单宁细腻，余味悠长而有活力 🍽️ 美食搭配 完美搭配： 🥩 佛罗伦萨牛排 🍖 红酒炖肉 🦌 炖野猪或野味 🧀 托斯卡纳佩科里诺 DOP 🌟 趣闻 名称“Cielo d'Ulisse”唤起了一次在力量、优雅和地域之间的诗意旅程。这是一款代表 Podere Le Ripi 最纯粹灵魂的布鲁奈罗蒙塔尔奇诺 DOCG。 🔗 官方技术表 – Cielo d'Ulisse