Rivellino的有机特级初榨橄榄油通过严格控制的过程生产,其中质量永远比数量更重要。Canino品种的橄榄在早熟阶段采摘,随后每天运送到榨油厂,并在几小时内进行冷榨提取。这样获得的特级初榨橄榄油随后被小心保存在不锈钢储罐中,并在氮气气氛下,以保持其特性,并在销售前立即装瓶。Canino是拉齐奥和托斯卡纳Maremma地区的古老典型品种。由其生产的橄榄油味道非常平衡和悦人,具有典型的水果味,伴有朝鲜蓟、绿杏仁和新鲜香草的气息,起初甜美,最后由于包含具有重要抗氧化特性的多酚,因此呈现出令人愉快的辛辣味。橄榄在仍含有高含量的叶绿素时被提前采摘,这使我们的油呈现出特有的翡翠绿色。随着时间推移,这种颜色逐渐变为更金黄的色调。在榨油时,油的酸度为0.1-0.3 g/l,远低于所需的限值。使用Canino品种的橄榄的另一个好处是其油的长时间保存性。
Rivellino的有机特级初榨橄榄油通过严格控制的过程生产,其中质量永远比数量更重要。Canino品种的橄榄在早熟阶段采摘,随后每天运送到榨油厂,并在几小时内进行冷榨提取。这样获得的特级初榨橄榄油随后被小心保存在不锈钢储罐中,并在氮气气氛下,以保持其特性,并在销售前立即装瓶。Canino是拉齐奥和托斯卡纳Maremma地区的古老典型品种。由其生产的橄榄油味道非常平衡和悦人,具有典型的水果味,伴有朝鲜蓟、绿杏仁和新鲜香草的气息,起初甜美,最后由于包含具有重要抗氧化特性的多酚,因此呈现出令人愉快的辛辣味。橄榄在仍含有高含量的叶绿素时被提前采摘,这使我们的油呈现出特有的翡翠绿色。随着时间推移,这种颜色逐渐变为更金黄的色调。在榨油时,油的酸度为0.1-0.3 g/l,远低于所需的限值。使用Canino品种的橄榄的另一个好处是其油的长时间保存性。
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