纯正的“3Torri”藏红花被列入翁布里亚传统农产品名录。它种植在翁布里亚和托斯卡纳的交界处,位于科尔托纳和卡斯泰洛城之间的圣莱奥巴斯蒂亚小村庄,这个山谷由三座古老的瞭望塔主导,品牌名称由此而来。 这种藏红花是完全天然的产品,仅从藏红花花朵的干燥花柱中提取。采摘工作在十月和十一月的清晨手工进行,当时花朵仍然闭合,保护它们免受阳光和可能损害花柱感官特性的昆虫的影响。红紫色的花柱随后被小心地从花朵中分离出来,并立即在40°C下干燥,以最大程度地保留其香气和特性。 传统上,藏红花被认为具有治疗和催情特性。由于其稀释效果,它改善了血液和液体的循环。自古以来,它还被用于制备消炎和愈合软膏。