برغر متبل يجمع بين نكهة اللحم القوية وصلصة فاكهية منعشة تعتمد على المانجو والجريب فروت. تتناسب توابل اللحم بشكل مثالي مع الانتعاش الغريب للصلصة، مما يخلق توازنًا مثاليًا ليتم تقديمه مع بيرة Freeride West Coast IPA. مع روائح المانجو الناضج والجريب فروت والفواكه الاستوائية، تعزز البيرة تعقيد النكهات، مقدمة سيمفونية من الانتعاش والمرارة التي تتناقض بشكل رائع مع حلاوة الصلصة ونكهة البرغر القوية. مثالية لوجبة صيفية، تحت شعار الألفة والجودة.
تحضير البرغر: في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البابريكا والكمون والفلفل الحار والملح والفلفل. شكل 4 برغر متساوية واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
تحضير الصلصة: في وعاء آخر، اخلط المانجو المقطع إلى مكعبات مع عصير ولب الجريب فروت، البصل الأخضر المفروم، الفلفل الحار الطازج (اختياري)، الكزبرة، زيت الزيتون والملح. اخلط جيداً واتركها ترتاح في الثلاجة لتتجانس النكهات.
طهي البرغر: سخن جيداً صينية أو مقلاة غير لاصقة واطبخ البرغر لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حسب النضج المطلوب. قبل الانتهاء من الطهي بقليل، سخن الخبز أيضاً على الصينية ليصبح مقرمشاً قليلاً.
التجميع: على قاعدة الخبز، ضع ورقة من الخس، البرغر الساخن، أضف ملعقة كبيرة من صلصة المانجو والجريب فروت وأكمل ببعض شرائح البصل الأحمر الرقيقة.
التقديم: قدم البرغر ساخناً مع البطاطس المقلية أو السلطة الطازجة.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
يجب حفظ البرغر النيء في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 1-2 يوم قبل الطهي. يمكن حفظ صلصة المانجو والجريب فروت في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. يمكن حفظ البرغر المطبوخ في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. يُنصح بتسخينها بلطف قبل التقديم.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 223.99 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.7 |
| منها سكريات (غ) | 1.62 |
| الدهون (غ) | 14.54 |
| منها مشبعة (غ) | 0.36 |
| بروتين (غ) | 17.51 |
| الألياف (غ) | 0.61 |
