مقبلات حارة ولذيذة، مثالية لأمسية مع الأصدقاء. ناتشوز مقرمشة مغطاة بجبنة مذابة، منعشة بالكريمة الحامضة والبيكو دي جالو الطازج، مع لمسة حارة مناسبة بفضل الصلصة الخضراء والتاباسكو. انفجار من النكهات والقوام. مع روائحها القوية من الجريب فروت والمانجو والليتشي، يواجه مشروب Machete تحدي الناتشوز الحارة بقوة وأسلوب. نسبة الكحول العالية (7.6%) تخفف من حرارة الفلفل الحار، بينما المرارة القوية (52 IBU) تتوازن مع دهنية الجبنة والكريمة الحامضة. تنعكس نكهاته الاستوائية وسط الكزبرة والليمون والطماطم في البيكو دي جالو، مما يخلق تناغمًا جريئًا ومتوازنًا. لماذا تنجح هذه الوصفة: Machete لا يساوم، وكذلك الناتشوز. كلاهما مكثف وغني وحازم. هذا التزاوج هو انفجار من الطعم يختبر الحواس، ويكافئ من يبحث عن إثارة قوية في الطبق والكأس.
حضّر البيكو دي جالو: قطع الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة، وافرمهما ناعماً مع الكزبرة والفلفل الحار. اخلط كل شيء في وعاء مع عصير الليمون ورشة ملح. اتركه لينقع لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
حضّر صلصة الجبنة: سخّن الحليب في قدر صغير، أضف النشا المذاب في قليل من الماء البارد وحرّك حتى يبدأ الخليط في التكاثف. أضف الجبنة المبشورة والبابريكا، وحرّك حتى يصبح الخليط كريميًا. اضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
رتب الناتشوز: ضع رقائق الناتشوز على صينية، صب فوقها صلصة الجبنة الساخنة، ثم أضف ملاعق من الكريمة الحامضة والبيكو دي جالو. أكمل ببضع قطرات من الصلصة الحارة الخضراء والتاباسكو حسب الرغبة.
قدّم الطبق فوراً مع شرائح الليمون لإضافة لمسة منعشة.
يجب استهلاك الطبق فوراً لتجنب تليين الناتشوز. يمكن حفظ المكونات منفصلة (البيكو دي جالو، صلصة الجبنة) في الثلاجة لمدة يوم واحد.
Messico
| طاقة (كيلو كالوري) | 177.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.2 |
| منها سكريات (غ) | 3.94 |
| الدهون (غ) | 8.1 |
| منها مشبعة (غ) | 4.21 |
| بروتين (غ) | 7.6 |
| الألياف (غ) | 1.88 |
| تخفيضات | 0.1 |
