نسخة أخف مستوحاة من شوكولاتة دبي: طبقات من بسكويت السافوياروتي المنقوع، وكريمة مصنوعة من الزبادي اليوناني والريكوتا، وعجينة كاتايف المقرمشة الممزوجة بكريمة الفستق وزينة بالفستق المقطع أو الككو المر. يمكن جعلها أغنى عن طريق استبدال الزبادي والريكوتا بالماسكاربوني والكريمة أو إضافة شوكولاتة مذابة إلى كريمة الفستق.
اقطع عجينة كاتايف وحمصها في مقلاة مع زيت جوز الهند أو الزبدة لبضع دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
امزج عجينة الكاتايف المحمصة مع كريمة الفستق واتركها جانباً.
قم بإعداد الكريمة عن طريق خلط الريكوتا، والزبادى اليوناني، والإريثريتول (أو العسل/سكر البودرة) والككو المر; امزج جيداً حتى الحصول على كريمة متجانسة واتركها جانباً.
قم بتحضير الحليب والقهوة ونقع بسكويت السافوياروتي بسرعة.
أعد الحلوى: ضع طبقة من بسكويت السافوياروتي المنقوع في قاع الصينية أو الكؤوس.
أضف طبقة من الكريمة، ثم نصف عجينة الكاتايف بالفستق، ثم طبقة أخرى من الكريمة.
كرر ليتم إنشاء طبقة ثانية إذا رغبت وانتهِ برش الفستق أو رشة من الككو المر للتزيين.
غطِّه واحتفظ به في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
مقلاة
أوعية للخلط
صينية أو أكواب للحلويات
ملاعق
احتفظ بها في الثلاجة، مغطاة، لمدة 3 أيام
يمكن جعل النسخة أغنى عن طريق استبدال الزبادي والريكوتا بالماسكاربوني والكريمة، أو إضافة شوكولاتة مذابة إلى كريمة الفستق.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 377.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 50.88 |
| منها سكريات (غ) | 33.07 |
| الدهون (غ) | 16.86 |
| منها مشبعة (غ) | 10.72 |
| بروتين (غ) | 7.38 |
| الألياف (غ) | 2.6 |
| تخفيضات | 0.04 |
