تورتيليني بكريمة الطبخ والبروسكيوتو والفطر

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   سخّن ماءً مملحًا غزيرًا حتى الغليان واطهُ التورتيليني حسب الوقت المذكور على العبوة (عادة 3-5 دقائق).

2. الخطوة 2 من 6

   في هذه الأثناء، سخّن قليلًا من زيت الزيتون البكر في مقلاة وأضف الفطر التريفولاتّي (الفطر المقلي بالثوم والبقدونس).

3. الخطوة 3 من 6

   أضف البروسكيوتو المطبوخ المقطع مكعبات إلى المقلاة واتركه يتشرب النكهة لمدة 2-3 دقائق.

4. الخطوة 4 من 6

   صبّ الكريمة في المقلاة مع الفطر والبروسكيوتو، حرّك واترك الخليط يثخن قليلًا على نار هادئة. اضبط كمية الفلفل الأسود حسب الرغبة.

5. الخطوة 5 من 6

   صَفِّ التورتيليني واسكبها مباشرة في المقلاة مع الصلصة. اخلط بلطف حتى تتوزع النكهات بالتساوي.

6. الخطوة 6 من 6

   قدّم الطبق فورًا، ويمكن إضافة طحنة إضافية من الفلفل وقليل من الزيت البكر على الوجه.

اقتراحات

• قدر

• مقلاة

• مصفاة

• نبيذ للتقديم

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)