بيتزا كاملة مع فطر شيتاكي المجفف

تحضير

1. الخطوة 1 من 14

   إذابة الخميرة في الماء الدافئ.

2. الخطوة 2 من 14

   في وعاء كبير، اخلط الدقيق الكامل مع الملح.

3. الخطوة 3 من 14

   أضف الماء مع الخميرة وزيت الزيتون البكر الممتاز.

4. الخطوة 4 من 14

   اعجن بقوة لمدة 10 دقائق حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

5. الخطوة 5 من 14

   غطِّ الوعاء بقطعة قماش واتركه ليختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين.

6. الخطوة 6 من 14

   انقع فطر الشيتاكي المجفف في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.

7. الخطوة 7 من 14

   في مقلاة غير لاصقة، سخن زيت الزيتون البكر الممتاز وقم بتقليب الثوم المفروم.

8. الخطوة 8 من 14

   أضف فطر الشيتاكي المعصور واطبخ لمدة 5 دقائق.

9. الخطوة 9 من 14

   أضف الطماطم المقشرة واطبخ لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر.

10. الخطوة 10 من 14

    أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

11. الخطوة 11 من 14

    سخن الفرن إلى 250 درجة مئوية.

12. الخطوة 12 من 14

    افرد عجينة البيتزا في صينية مدهونة بالزيت.

13. الخطوة 13 من 14

    وزع التوابل على البيتزا وأضف الأوريجانو الطازج.

14. الخطوة 14 من 14

    اخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)