اغسل المحار جيدًا تحت الماء البارد الجاري، وأزل الخيط وتخلص من تلك المفتوحة أو التالفة.
في قدر، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضف الثوم المفروم والبصل المقطع، واقلي حتى يصبح ذهبيًا.
أضف المحار إلى القدر، واسكب النبيذ الأبيض، ثم غطِّ واتركه يطهى لمدة 5-7 دقائق حتى يفتح.
أضف إكليل الجبل ومعجون الطماطم (إذا كنت تستخدمه)، واخلط، ثم أضف الكريمة الطازجة وغراند بلو واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى.
انقل المحار إلى الأطباق، واسكب الصلصة فوقه، زين بالبقدونس وقشر الليمون، وقدمه على الفور.
قم بمزجه مع بيرة تريبل وستشعر بسحر بلجيكا!
مثالي لعشاء خاص أو كمقبلات راقية.
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 218 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.89 |
| منها سكريات (غ) | 4.38 |
| الدهون (غ) | 18.37 |
| منها مشبعة (غ) | 3.97 |
| بروتين (غ) | 6.19 |
| الألياف (غ) | 1.26 |
| تخفيضات | 0.14 |
