مرروا الدجاجة على لهب لتنظيفها جيدًا.
في مقلاة، سخنوا الزيت مع فصوص الثوم المهروسة، إكليل الجبل، المريمية وورق الغار.
أضيفوا الدجاجة وحمروها جيدًا حتى تحصلوا على لون ذهبي مقرمش.
صبوا البيرة ذات الشعير المزدوج قليلاً في كل مرة، غطوا بغطاء واتركوها تطهى على نار هادئة.
عندما تتبخر البيرة وينضج الدجاج، أضيفوا البقدونس الطازج المفروم.
اخلطوا جيدًا، أضيفوا رشة من الفلفل وقدموا ساخنًا.
مقلاة
غطاء
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 172.9 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.26 |
| منها سكريات (غ) | 16.26 |
| الدهون (غ) | 7.87 |
| منها مشبعة (غ) | 1.97 |
| بروتين (غ) | 3.81 |
| الألياف (غ) | 8.78 |
| تخفيضات | 0.01 |
