تحضير التتبيلة بخلط البيرة والزيت والثوم المفروم وإكليل الجبل والفلفل الحلو والملح والفلفل.
نقع ضلوع لحم الخنزير في التتبيلة وتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل طوال الليل.
تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية أو تحضير الشواية.
طهي الضلوع في الفرن أو على الشواية لمدة حوالي ساعتين، مع دهنها بالتتبيلة كل 30 دقيقة.
تقديم الضلوع ساخنة، مع طبق جانبي حسب الرغبة.
شواية
فرشاة مطبخ
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
مثالي للشواء الصيفي أو غداء يوم الأحد.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 208.82 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.43 |
| منها سكريات (غ) | 4.43 |
| الدهون (غ) | 15.21 |
| منها مشبعة (غ) | 4.76 |
| بروتين (غ) | 10.71 |
| الألياف (غ) | 2.33 |
| تخفيضات | 0.03 |
