في وعاء، امزج الدقيق الخالي من الجلوتين مع دقيق التابيوكا.
ذوب الخميرة الطازجة في الماء الدافئ مع العسل.
أضف خليط الخميرة والعسل إلى الدقيق وامزج.
صب البيرة الخالية من الجلوتين وزيت الزيتون البكر الممتاز، مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على عجينة متجانسة.
أضف الملح وعجّن لعدة دقائق.
اترك العجينة تتخمر مغطاة بقطعة قماش رطبة لمدة ساعة تقريبًا.
افرد العجينة على صينية مدهونة بزيت الزيتون البكر الممتاز.
رش السطح بالزيت والملح الخشن المطحون وإكليل الجبل.
اطبخ في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
استمتع بها دافئة مع البيرة الخالية من الجلوتين المختارة!
وعاء
صينية
فرن
احتفظ بها في وعاء محكم لمدة لا تزيد عن يومين
ملائمة لمرضى السيلياك والحساسية تجاه الجلوتين.
Italy, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 208.17 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.97 |
| منها سكريات (غ) | 2.18 |
| الدهون (غ) | 4.97 |
| منها مشبعة (غ) | 0.7 |
| بروتين (غ) | 4.53 |
| الألياف (غ) | 0.95 |
| تخفيضات | 0.74 |
