فوكاتشيا لذيذة خالية من الغلوتين، مثالية لمن يعانون من حساسية الغلوتين أو يبحثون عن بديل خفيف ولذيذ.
في وعاء، اخلط الدقيق الخالي من الغلوتين مع دقيق التابيوكا.
قم بإذابة خميرة البيرة الطازجة في الماء الدافئ مع العسل.
أضف خليط الخميرة والعسل إلى الدقيق وامزج.
صب البيرة الخالية من الغلوتين وزيت الزيتون البكر الممتاز، واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.
أضف الملح واعجن لبضع دقائق.
اترك العجينة لتختمر مغطاة بقطعة قماش مبللة لمدة ساعة تقريبًا.
افرد العجينة على صينية مدهونة بزيت الزيتون البكر الممتاز.
رش السطح بالزيت والملح الخشن المطحون وإكليل الجبل.
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
استمتع بها ساخنة مع البيرة الخالية من الغلوتين التي اخترتها!
وعاء
صينية
فرن
احفظها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
مناسبة لمرضى السيلياك وحساسية الغلوتين.
Italia, Emilia Romagna
طاقة (كيلو كالوري) | 208.17 |
الكربوهيدرات (غ) | 36.97 |
منها سكريات (غ) | 2.18 |
الدهون (غ) | 4.97 |
منها مشبعة (غ) | 0.7 |
بروتين (غ) | 4.53 |
الألياف (غ) | 0.95 |
تخفيضات | 0.74 |