جمبري بالبيرة

قم بإزالة رأس الجمبري دون تقشيره وضعه في وعاء مع البيرة وحبوب الفلفل والسكر البني لتتبيله لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.

في مقلاة صغيرة، حمص الملح الخشن وحبوب الفلفل لمدة 1-2 دقيقة، ثم اطحنهم في هاون.

في مقلاة واسعة، سخن الزيت، أضف الكراث وقلبه على نار عالية لمدة 4 دقائق.

أضف ثلاث ملاعق من تتبيلة البيرة إلى الكراث، دعها تتبخر، ثم أضف الجمبري واطبخه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

تبل بالملح والفلفل المطحون، قلب وقدّم الجمبري بالبيرة ساخناً.