في قدر صغير، ضع الجعة والسكر البني، واتركها تغلي على نار هادئة ثم اتركها تبرد قليلاً.
أضف الخردل، واخلط جيدًا، واضبط الملح.
أضف الزيت وبصل الثوم المفروم، واخلط وقدّم.
لإصدار الشواء، اخلط الجعة والكاتشب والبصل المفروم والثوم المفروم والفلفل الحلو والسكر البني والعسل وخل التفاح في وعاء.
اسكب المزيج في قدر واطهي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك بشكل متكرر.
اتركها تبرد وقدّمها مع اللحم المشوي.
قدر صغير
وعاء
قدير
يجب تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها 3 أيام.
مناسبة لمرافقة لحم الخنزير المشوي، النقانق والبطاطس.
Italy, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 127.73 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.73 |
| منها سكريات (غ) | 18.98 |
| الدهون (غ) | 4.46 |
| منها مشبعة (غ) | 0.67 |
| بروتين (غ) | 1.09 |
| الألياف (غ) | 0.64 |
