سكالوبيني ألا بيرا

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   خذوا شرائح لحم العجل واضربوها جيدًا بمطرقة اللحم.

2. الخطوة 2 من 7

   غلفوا جميع شرائح لحم العجل بالدقيق تمامًا.

3. الخطوة 3 من 7

   ضعوا في مقلاة كبيرة ثلاث ملاعق من زيت الزيتون البكر الممتاز وسخنوها.

4. الخطوة 4 من 7

   عندما يكون الزيت ساخنًا جيدًا، ضعوا شرائح لحم العجل المغلفة بالدقيق للطهي على نار عالية لمدة دقيقتين لكل جانب.

5. الخطوة 5 من 7

   أضيفوا رشة من الملح ثم اسكبوا كل البيرة فوق شرائح لحم العجل.

6. الخطوة 6 من 7

   خفضوا النار واتركوها تطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى ينضج اللحم جيدًا ويتكثف الصوص ليشكل كريمة.

7. الخطوة 7 من 7

   قدموا السكالوبيني ألا بيرا ساخنة.

اقتراحات

• مطرقة اللحم

• مقلاة كبيرة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)