برغر العدس والكينوا

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   طهي الكينوا في 500 مل من الماء لمدة 15 دقيقة، ثم تصفيتها وتركها لتبرد قليلاً.

2. الخطوة 2 من 8

   تصفية العدس ووضعه في وعاء.

3. الخطوة 3 من 8

   تقطيع الثوم والبصل بشكل خشن.

4. الخطوة 4 من 8

   في وعاء، مزج الزيت والطماطم والبابريكا والخردل والملح والفلفل.

5. الخطوة 5 من 8

   فرم البقدونس ناعماً وخلطه مع فتات الخبز.

6. الخطوة 6 من 8

   خلط العدس والكينوا والبصل والثوم باستخدام خلاط يدوي حتى الحصول على مزيج متجانس.

7. الخطوة 7 من 8

   إضافة مزيج الزيت والتوابل وفتات الخبز مع البقدونس، وخلطهم جيداً.

8. الخطوة 8 من 8

   تشكيل البرغر باليد وطهيها في مقلاة غير لاصقة لمدة حوالي 6 دقائق لكل جانب على نار متوسطة.

اقتراحات

• قدر

• مقلاة غير لاصقة

• غطاء

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)