هذه البرغر المصنوعة من العدس مثالية مع مايونيز نباتي مع قليل من الثوم المعمر.
طهي الكينوا في 500 مل من الماء لمدة 15 دقيقة، تصفيتها وتركها لتبرد قليلاً.
تصريف العدس ووضعه في وعاء.
تقطيع الثوم والبصل بشكل خشن.
في وعاء، خلط الزيت، الطماطم، البابريكا، الخردل، الملح والفلفل.
فرم البقدونس ناعماً وخلطه مع فتات الخبز.
خلط العدس، الكينوا، البصل والثوم باستخدام خلاط يدوي حتى الحصول على خليط متجانس.
إضافة مزيج الزيت والتوابل وفتات الخبز مع البقدونس، وخلطهم جيدًا.
تشكيل البرغر باليد وطهيه في مقلاة غير لاصقة لمدة حوالي 6 دقائق لكل جانب على نار متوسطة.
قدر
مقلاة غير لاصقة
غطاء
بعد الطهي، يمكن حفظ البرغر في الثلاجة لمدة 1-2 يوم في وعاء محكم الإغلاق. يمكن أيضًا تجميدها، سواء قبل أو بعد الطهي.
يمكنكم التلاعب بالتوابل حسب ذوقكم أو لتغيير الوصفة: جربوا إضافة ملعقة صغيرة من الكاري.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 333.92 |
| الكربوهيدرات (غ) | 38.79 |
| منها سكريات (غ) | 3.28 |
| الدهون (غ) | 12.58 |
| منها مشبعة (غ) | 1.77 |
| بروتين (غ) | 14.39 |
| الألياف (غ) | 9.1 |
