تارت بدقيق اللوز وكريمة الليمون

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   حضّروا الكريمة: ضعوا في الخلاط الحليب الساخن، السكر، الدقيق، الفانيليا أو قشر الليمون وصفار البيض. اخلطوا جيدًا.

2. الخطوة 2 من 9

   اسكبوا الخليط في قدر واطبخوا مع التحريك حتى يتكاثف، أطفئوا النار واتركوه ليبرد.

3. الخطوة 3 من 9

   اخلطوا اللوز النظيف والمحمص والمقطع.

4. الخطوة 4 من 9

   حضّروا العجينة: اعملوا الدقيق مع الزبدة، أضيفوا السكر، البيضة، الصفار والفانيليا. اعجنوا حتى تحصلوا على خليط ناعم ومتماسك.

5. الخطوة 5 من 9

   لفوا العجينة في غلاف بلاستيكي وضعوها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

6. الخطوة 6 من 9

   افردوا العجينة في قرص بسمك حوالي 1/2 سم، وضعوها في قالب مدهون بالزبدة بقطر 26 سم.

7. الخطوة 7 من 9

   املأوا بالكريمة المحضرة وبالعجينة المقطعة شكلوا شرائط لوضعها على شكل شبكة فوق الكريمة، وأحكموا إغلاقها جيدًا.

8. الخطوة 8 من 9

   اخبزوا في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 30 دقيقة، مع مراقبة اللون الذهبي.

9. الخطوة 9 من 9

   اتركوها لتبرد وزينوها بالسكر البودرة.

اقتراحات

• غلاية

• قالب تارت

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)