وصفة تقليدية للبرشيتا بالطماطم، مثالية لإبراز زيت الزيتون البكر الممتاز ذو الجودة العالية. يجتمع الخبز المحمص والطماطم الناضجة وزيت EVO الطازج في تحضير بسيط وأصيل، مثالي كمقبلات متوسطية أو وجبة خفيفة سريعة، رمز من رموز المطبخ الإيطالي.
قم بتحميص شرائح الخبز على الشواية أو في مقلاة ساخنة جدًا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج، لكنها لا تزال طرية من الداخل.
عندما يكون الخبز لا يزال ساخنًا، افرك فص الثوم قليلاً على السطح لنكّه بلطف.
قم بتوزيع الطماطم الطازجة المقطعة إلى مكعبات، ويفضل أن تكون ناضجة تمامًا ومصفاة من السائل الزائد.
أضف رشة من الملح، بقدر ما يكفي لتعزيز الحلاوة الطبيعية للطماطم.
أكمل مع كمية وفيرة من زيت زيتون إكسترا فيرجن ليميرا، يجب أن يتم سكبه طازجًا قبل التقديم.
شواية أو محمصة خبز
سكين خبز
أوعية للتتبيل
نصائح: لا تقطع الخبز بشكل رقيق جداً لتجنب احتراقه؛ لا تضف التتبيلة في وقت مبكر للغاية حتى لا يطرى.
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 127.43 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.01 |
| منها سكريات (غ) | 4.08 |
| الدهون (غ) | 4.18 |
| منها مشبعة (غ) | 0.57 |
| بروتين (غ) | 3.74 |
| الألياف (غ) | 3.73 |
| تخفيضات | 0.14 |
