وصفة تقليدية لبروسكيتا بالطماطم، مثالية لتسليط الضوء على زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة. تجمع الخبز المحمص، والطماطم الناضجة، وزيت EVO النيء في تحضير بسيط وطبيعي، مثالي كمقبلات متوسطية أو وجبة خفيفة سريعة، رمز للمطبخ الإيطالي.
احمص شرائح الخبز على الشواية أو في مقلاة ساخنة حتى تصبح ذ golden and crispy on the outside, but still soft on the inside.
عندما لا يزال الخبز ساخنًا، افرك فص الثوم برفق على السطح لإضفاء نكهة لطيفة.
وزع الطماطم الطازجة المقطعة إلى مكعبات، ويفضل أن تكون ناضجة وصفيت من السائل الزائد.
أضف رشة من الملح، حسب الحاجة لتعزيز الحلاوة الطبيعية للطماطم.
أكمل برشفة وفيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ليميرا، الذي يجب صبه نيئًا قبل التقديم.
شواية أو محمص
سكين خبز
أوعية التتبيل
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 113.19 |
| الكربوهيدرات (غ) | 24.38 |
| منها سكريات (غ) | 3.4 |
| الدهون (غ) | 0.31 |
| منها مشبعة (غ) | 0.04 |
| بروتين (غ) | 3.68 |
| الألياف (غ) | 2.08 |
| تخفيضات | 0.23 |
