Tuduu
لمباسيوني مقلي في العجين

لمباسيوني مقلي في العجين

@pugghia

اللمباسيوني المقلي في العجين هو طبق تقليدي من بوجليا، مقرمش ولذيذ، مثالي كمقبلات أو كطبق جانبي.

صعوبة: سهل
طبخ: 10 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • لمباسيوني مسلوق300غ
  • دقيق150غ
  • ماء غازي بارد200مل
  • ملححسب الحاجة
  • زيت للقليحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    سلق اللمباسيوني في ماء مغلي حتى يصبح طريًا.

  2. الخطوة 2 من 5

    تحضير عجينة سائلة بخلط الدقيق والماء الغازي البارد ورشة ملح.

  3. الخطوة 3 من 5

    غمس اللمباسيوني في العجينة، مع التأكد من تغطيته جيدًا.

  4. الخطوة 4 من 5

    قلي اللمباسيوني في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.

  5. الخطوة 5 من 5

    تصفية على ورق ماص وتقديمه ساخنًا.

اقتراحات

  • مقلاة

  • ورق ماص

معلومات عامة

الأصل

Italia, Puglia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)93
الكربوهيدرات (غ)19.85
منها سكريات (غ)0.39
الدهون (غ)0.71
منها مشبعة (غ)0.02
بروتين (غ)3.11
الألياف (غ)1.94
  • بروتينات
    3.11g·12%
  • الكربوهيدرات
    19.85g·78%
  • الدهون
    0.71g·3%
  • ألياف
    1.94g·8%