أوريكيت مع كريمة اليقطين والبصل المكرمل والتارالي

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   قطع اليقطين إلى مكعبات. في مقلاة، قم بتحمير نصف بصلة مفرومة مع قليل من زيت الزيتون البكر البوليزي. أضف اليقطين ورشة ملح، واطبخ حتى يصبح طريًا. امزج كل شيء للحصول على كريمة ناعمة.

2. الخطوة 2 من 5

   قطع البصل المتبقي إلى شرائح رقيقة. سخن مقلاة مع زيت الزيتون البكر، أضف البصل، خل التفاح، ميليسا (أو سكر) ورشة ملح. اطبخ على نار هادئة حتى يصبح طريًا ومكرملًا.

3. الخطوة 3 من 5

   اطبخ الأوريكيت البوليزي في ماء مملح وفير وصفيها حتى تصبح أل دينتي (وقت الطهي: 10-12 دقيقة). أضفها فورًا إلى كريمة اليقطين.

4. الخطوة 4 من 5

   امزج البارميجيانو المبشور مع ملعقة من ماء طهي المعكرونة، حتى تحصل على فوندو كريمي.

5. الخطوة 5 من 5

   قدم الأوريكيت، مضيفًا فوقها فوندو البارميجيانو، البصل المكرمل والتارالو البوليزي المفتت. أكمل بقليل من زيت الزيتون البكر البوليزي وقدم فورًا.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)