اضغط على الريكوتا في طبق واخلطه مع الملح، الفلفل وقشرة الليمون المبشورة.
اطبخ الأوركيتيتي في ماء مملح وفير ثم صفيها حتى تصبح أل دينتي.
امزج الأوركيتيتي مع الريكوتا، مضيفاً ملعقة من ماء الطهي للحصول على كريمة ناعمة.
قدم الطبق وأكمل برشّة من قشرة الليمون وجرانيلة من البندق.
قدّمها على الفور واستمتع بالطعم الأصيل من بوليا!
الوصفة من إبداع فاليريا من كوتشينا فيستا مار.
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 100.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.74 |
| منها سكريات (غ) | 1.64 |
| الدهون (غ) | 8.87 |
| منها مشبعة (غ) | 2.39 |
| بروتين (غ) | 3.18 |
| الألياف (غ) | 0.85 |
| تخفيضات | 0.02 |
