أوركيتّي، طماطم مجففة، زيت، بوراتا وتارالي

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   حضّر البيستو: في الخلاط ضع الطماطم المجففة، الريحان الطازج، اللوز وكمية وفيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز من بوليا. اخلط حتى تحصل على كريم ناعم ومتجانس.

2. الخطوة 2 من 5

   أحضر قدرًا من الماء المملح إلى الغليان واطبخ الأوركيتّي وفقًا للوقت المحدد على العبوة. قبل تصفيتها، خذ مغرفة من ماء الطهي.

3. الخطوة 3 من 5

   انقل الأوركيتّي إلى مقلاة كبيرة مع البيستو. أضف ماء الطهي تدريجيًا وامزج بلطف على نار هادئة لدمج النكهات جيدًا.

4. الخطوة 4 من 5

   ضع الأوركيتّي في الأطباق وأكملها بالبوراتا الطازجة، مقطعة إلى نصفين أو ممزقة قليلاً باليد.

5. الخطوة 5 من 5

   أنهِ بكمية سخية من التارالي المفتت لإضافة القرمشة ولمسة ريفية.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)