مكرونة كريمية مع رايزونى وقرع وسالاميلا حلوة

قم بتحمير القرع مع ملعقة من الزيت في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون من الخارج.

أضف نصف كوب من الماء، غطِّ واتركه يطهى حتى يصبح القرع طرياً.

قم بخلط القرع المطبوخ مع القليل من الماء حتى تحصل على هريس ناعم.

في نفس المقلاة (دون غسلها) قم بتحمير سالاميلا الحلوة حتى تصبح مقرمشة؛ ضعها جانباً وأضفها فقط في نهاية الطهي.

في المقلاة المستخدمة، قم بتحميص الرايزونى جافاً كما تُحمص الرز.

أضف هريس القرع ثم الماء تدريجياً، مع الطهي على نار عالية كما تفعل مع الرز حتى تنضج المعكرونة ويمتص الماء.

أطفئ النار، أضف سالاميلا المقرمشة واخلط لمدة بضع دقائق.

قدّم ساخناً مع سالاميلا الحلوة المقرمشة في الأعلى.