لازانيا كريمية ومميزة مصنوعة من كريمة الفستق، البشاميل، الموتزاريلا، البارميزان والمرتديلا الحرفية. وصفة سريعة يمكن إعدادها أيضًا باستخدام المعكرونة الطازجة والبشاميل الجاهزة.
سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
تحضير كريمة الفستق: اخلطي البشاميل مع البيستو بالفستق (حوالي 3 ملاعق كبيرة) وامزجي حتى تحصلي على كريمة متجانسة وخضراء.
قطعي المرتديلا إلى مكعبات.
تكوين اللازانيا في صينية: وزعي طبقة رقيقة من كريمة الفستق، ثم ورقة من المعكرونة الطازجة، ورشي بالبارميزان، ثم أضيفي الموتزاريلا والمرتديلا. كرري ذلك لعمل 4 طبقات إجمالية (كريمة، معكرونة، بارميزان، موتزاريلا، مرتديلا).
اختمي بطبقة نهائية من الكريمة، بارميزان وبعض مكعبات الموتزاريلا في الأعلى.
اطهي في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم أنهوا بخمس دقائق من الشواء لتحمير السطح.
أخرجيها من الفرن، واتركيها لتستريح لبضع دقائق وقدمها ساخنة.
صينية خبز
وعاء
ملعقة
مبشرة للجبن
في الثلاجة: احتفظي بها مغطاة لمدة 1-2 يوم؛ قابلة للتجميد: نعم، قبل الطهي أو بعد نضوجها وتبريدها (حتى شهر واحد).
يمكن استخدام البشاميل والمعكرونة الطازجة الجاهزة للتسريع. ملائمة للغداء الاحتفالي؛ زينيها بنبيذ أبيض كامل أو وردي.
Italy, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 377.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.78 |
| منها سكريات (غ) | 2.42 |
| الدهون (غ) | 23.34 |
| منها مشبعة (غ) | 5.77 |
| بروتين (غ) | 16.06 |
| الألياف (غ) | 3.03 |
| تخفيضات | 0.15 |
