طبق مكرونة بسيط وغني بالبروتين مستوحى من الكاربونارا، ولكن دون أن يكون الكاربونارا التقليدية: صفار البيض، بارميزان ولحم مقدد من أجل طبق شهي مع مستويات جيدة من البروتين والدهون.
قم بطبخ المكرونة في كمية كبيرة من الماء المالح حتى تنضج حسب الأوقات المحددة على العبوة.
في هذه الأثناء، في وعاء، اخفق الصفار مع بارميزان المبشور حتى تحصل على كريمة متجانسة؛ أضف الفلفل حسب الرغبة.
قم بتصريف المكرونة مع الاحتفاظ ببعض ماء الطهي.
أعد المكرونة إلى القدر الساخن (بعيدًا عن النار) وأضف كريمة الصفار والبارميزان، مع التحريك بسرعة للدمج؛ أضف قليل من ماء الطهي إذا لزم الأمر للحصول على قوام كريمي.
أضف اللحم المقدد المقطع وامزجه برفق.
اضبط الملح والفلفل حسب الذوق وقدمه فورًا.
قدر للمكرونة
وعاء
مبشرة
صفاية المكرونة
وصفة إرشادية؛ ليست الكاربونارا التقليدية ولكنها نسخة غنية بالبروتين. المنتج الموصى به المذكور: لحم مقدد حرفي.
Italy
