تارتين سهلة ولذيذة مصنوعة من دوائر بيادينا تم تحويلها إلى مقرمشة، مطلية بريكوتا بنكهة الليمون، محاطة ببندق مفروم ومزينة بشريحة من سلامي الكمأ. مثالية كمقبلات أو مشروبات في العائلة أو بين الأصدقاء.
قم بتقطيع دوائر من البيادينا باستخدام قاطع بسكويت أو كوب بالقطر المطلوب.
اجعل الدوائر مقرمشة في قلاية هوائية: قم بترتيبها في طبقة واحدة واطهى عند 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 6 و 10 دقائق، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
في وعاء، اعمل على مزج الريكوتا مع قشر الليمون المبشور، ورقبة من زيت الزيتون البكر الممتاز، والملح والفلفل حسب الرغبة حتى تحصل على كريمة ناعمة.
ادهن كريمة الريكوتا بسخاء على دوائر البيادينا المقرمشة حتى الحواف.
لف الدوائر في الحواف في بندق مفروم بحيث يلتصق البندق فقط على الحواف.
ضع في وسط كل دائرة شريحة سميكة من سلامي الكمأ.
أنهِ برشة أخرى من الزيت النيء وقشر الليمون المبشور إذا رغبت.
قدّمها بسرعة كمقبلات أو مشروب.
قلاية هوائية
قاطع بسكويت أو كوب
وعاء
ملعقة أو سباتولا للدهن
في الوصفة الأصلية، يتم اقتراح استخدام سلامي الكمأ من بوجيتو كارني كمكون رئيسي. نسخة سريعة ومناسبة أيضًا لمن ليسوا محترفين في الطهي.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 244.58 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.38 |
| منها سكريات (غ) | 2.22 |
| الدهون (غ) | 11.73 |
| منها مشبعة (غ) | 3.49 |
| بروتين (غ) | 6.99 |
| الألياف (غ) | 2.29 |
| تخفيضات | 0.34 |
