تارتين سهلة ولذيذة مصنوعة من دوائر مقرمشة من العجين، ومفروشة بالريكوتا المعطرة بالليمون، ومغلفة بفتات البندق ومزينة بشريحة من سلامي الكمأ. مثالية كمقبلات أو كأوعية خلال العائلة أو بين الأصدقاء.
قم بقص دوائر من العجين باستخدام قطاعة أو كوب بالقطر المطلوب.
اجعل الدوائر مقرمشة في مقلاة الهواء: رتبها في طبقة واحدة واطبخها على 180 درجة مئوية لمدة 6-10 دقائق تقريبًا، حتى تتمكن من الحصول على لون ذهبي ومقرمش.
في وعاء، اعجن الريكوتا مع قشر الليمون المبشور، ورشة من زيت الزيتون البكر، والملح والفلفل حسب الرغبة حتى تحصل على كريمة متجانسة.
افرد الكريمة بسخاء على الدوائر المقرمشة حتى الحواف.
لف الدوائر من الأطراف في فتات البندق بحيث تلتصق الفتات فقط على المحيط.
ضع في وسط كل دائرة شريحة سميكة من سلامي الكمأ.
أنهِ برشة صغيرة أخرى من الزيت البارد وقشر ليمون مبشور إضافي إذا رغبت.
قدمها على الفور كمقبلات أو كأوعية.
مقلاة هوائية
قطاعة أو كوب
وعاء
ملعقة أو مروحة للفرد
في الوصفة الأصلية، يُقترح استخدام سلامي الكمأ من بوجيتو كارني كمكوّن رئيسي. إصدار سريع يناسب أيضًا أولئك الذين ليسوا بارعين في المطبخ.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 298.18 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.97 |
| منها سكريات (غ) | 0.84 |
| الدهون (غ) | 26.72 |
| منها مشبعة (غ) | 8.13 |
| بروتين (غ) | 13.1 |
| الألياف (غ) | 0.93 |
| تخفيضات | 0.86 |
