باذنجان بالطماطم مع بيكورينو رومانو دوب والريحان

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   قطع الباذنجان إلى شرائح سميكة حوالي 1 سم، وضعها على ورق الخبز ودهنها بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.

2. الخطوة 2 من 7

   خبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة لتصبح طرية.

3. الخطوة 3 من 7

   في هذه الأثناء، حضر صلصة الطماطم: قم بتشويح الثوم المهروس في قليل من الزيت، أضف صلصة الطماطم، أضف الملح واطبخها لمدة 10 دقائق.

4. الخطوة 4 من 7

   ضع طبقة من شرائح الباذنجان في صينية، غطها بصلصة الطماطم، بعض الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين، بيكورينو رومانو دوب مبشور وريحان مقطع.

5. الخطوة 5 من 7

   استمر في الترتيب الطبقي حتى تنتهي المكونات، مع الانتهاء بالطماطم الكرزية وكمية وفيرة من البيكورينو.

6. الخطوة 6 من 7

   اخبزها في فرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح جميعها محمرة وذات رائحة عطرة.

7. الخطوة 7 من 7

   قدم الباذنجان ساخنًا أو دافئًا، مع إضافة المزيد من الريحان الطازج.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)