شريحة من الخبز المقرمش مغطاة بمربى المشمش الناعم، شرائح من سوفيتش دي كابرا فانديللي ورشة من الصنوبر: تلتقي حلاوة الفاكهة مع كريمة الجبن لتفجير نكهات البحر الأبيض المتوسط.
قطع الخبز وحمصه على شواية أو في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
ادهن على كل شريحة طبقة سخية من مربى المشمش النقي.
قطع سوفيتش دي كابرا إلى شرائح دائرية بسمك حوالي 1 سم. رتبها على البروشيتا.
حمص الصنوبر قليلاً في مقلاة غير لاصقة، دون إضافة دهون، حتى يصبح ذهبي اللون.
وزع الصنوبر على البروشيتا وأضف قليلاً من زيت الزيتون البكر الممتاز.
قدمها فوراً، ويمكن تزيينها بورقة من الزعتر الطازج أو النعناع لإضافة لمسة عطرية.
لإبهار:
يُستهلك فوراً للاستمتاع بالقرمشة. يمكن تحضيره مسبقاً وحفظه في الثلاجة، لكن الخبز سيفقد هشاشته.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 169.66 |
| الكربوهيدرات (غ) | 27.59 |
| منها سكريات (غ) | 2.17 |
| الدهون (غ) | 4.61 |
| منها مشبعة (غ) | 0.49 |
| بروتين (غ) | 5.16 |
| الألياف (غ) | 2.12 |
| تخفيضات | 0.26 |
