رحلة في نكهات الحديقة: خبز مقرمش مغطى برقة توميطة الماعز، معززة بصلصة حمراء مصنوعة يدوياً من خضروات موسمية طازجة. مقبلات ملونة ولذيذة بطابع موديني، مثالية لمقبلات راقية أو بوفيه ريفي.
حمص الخبز: إذا رغبت، حمص شرائح الخبز قليلاً لجعلها مقرمشة.
ضع الجبن: ضع على كل شريحة شريحة رقيقة من توميطة الماعز.
أضف الصلصة الحمراء: اسكب ملعقة كبيرة سخية من الصلصة الحمراء فوق الجبن، ووزعها بشكل متساوٍ.
اللمسات النهائية: زين كل بروشيتا بأوراق البقدونس الطازج، وإذا رغبت، بخيط من زيت الزيتون البكر الممتاز.
للتباين في النكهات
لنكهة أكثر رقة
يُستهلك فوراً لأقصى قدر من النضارة. لا يمكن حفظ البروشيتا المركبة؛ يمكن حفظ الصلصة الحمراء في الثلاجة مغلقة جيداً لمدة 3-4 أيام.
8 قطع بروشيتا بالمجمل.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 134.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 27.87 |
| منها سكريات (غ) | 0.93 |
| الدهون (غ) | 1.16 |
| منها مشبعة (غ) | 0.16 |
| بروتين (غ) | 3.91 |
| الألياف (غ) | 1.77 |
| تخفيضات | 0.28 |
