بروشيتا مع كريمة تومينو الماعز مع المشمش المشوي

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   اعمل تومينو مع الخلاط مع قليل من زيت الزيتون البكر حتى تحصل على كريمة ناعمة وقابلة للدهن.

2. الخطوة 2 من 5

   اغسل وقطع المشمش إلى نصفين، أزل النواة وقطع كل نصف إلى 2-3 شرائح. ادهن بقليل من الزيت. اشويها على صفيحة ساخنة لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى تصبح مكرملة قليلاً. إذا رغبت، ادهن بقليل من عسل عباد الشمس بينما لا تزال ساخنة لتعزيز اللمعان والحلاوة.

3. الخطوة 3 من 5

   حمص شرائح الخبز على شواية أو في الفرن حتى تصبح ذهبية.

4. الخطوة 4 من 5

   ادهن على كل شريحة خبز كريمة تومينو الماعز، أضف بضع ملاعق صغيرة من ليه بوريزيم ألبوكوكا، وضع فوقها شرائح المشمش المشوي وبعض حلقات الفلفل الحار الطازج (إذا رغبت).

5. الخطوة 5 من 5

   أكمل بالفلفل الأسود، قطع من الشمر البري أو الشبت الطازج، وإذا أردت، بضع قطرات إضافية من ليه بوريزيم ألبوكوكا.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)