انفجار من الانتعاش الصيفي والتناقضات: كريمة التومينو من الماعز تصادف الحلاوة المكرملة للمشمش المشوي، حيوية الهلام الحرفي من المشمش ورائحة الشمر البري. مقبّلات أو فطور راقية، مثالية لإذهال حتى الأذواق الأكثر تطلبًا.
قم بخلط التومينو مع الخلاط مع قليل من زيت الزيتون البكر حتى تحصل على كريمة ناعمة وقابلة للدهن.
اغسل وقطع المشمش إلى نصفين، أزل النواة وقطع كل نصف إلى 2-3 شرائح. قم بدهنها بقليل من الزيت. اشويها على شواية ساخنة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح مكرمشة قليلاً. إذا رغبت، يمكنك دهن القليل من عسل دوار الشمس أثناء ما زالت دافئة لتعزيز اللمعان والحلاوة.
حمص شرائح الخبز على الشواية أو في الفرن حتى تصبح ذهبية.
افرد كريمة التومينو من الماعز على كل شريحة خبز، ثم أضف ملعقة صغيرة من مشمش لي بيوريسيمي، وضع فوقها قطع المشمش المشوي وبعض شرائح الفلفل الحار الطازج (إذا رغبت).
أكمل برشة من الفلفل الأسود، وبتلات من الشمر البري أو الشبت الطازج، وإذا أردت، بضع قطرات إضافية من مشمش لي بيوريسيمي.
تناولها فورًا للاستمتاع بأقصى قدر من القوام والروائح. يمكن تحضير المشمش المشوي قبل بضع ساعات وحفظه في الثلاجة.
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 334.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.28 |
| منها سكريات (غ) | 10.57 |
| الدهون (غ) | 22.85 |
| منها مشبعة (غ) | 3.26 |
| بروتين (غ) | 2.98 |
| الألياف (غ) | 1.47 |
| تخفيضات | 0.2 |
