شرائح من الخبز المقرمش تلتقي برقة كريمية من بيكورينو إل تينيرو فانديللي وانفجار فواكه مربى لي بوريسيما بفواكه الغابة، لمقبلات أنيقة تأسر بالحيوية والتباينات اللونية.
قطع الخبز واشويه على شواية أو في الفرن حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
قطع بيكورينو إل تينيرو إلى شرائح رقيقة وضعها على شرائح الخبز الساخن.
أضف ملعقة من مربى لي بوريسيما بفواكه الغابة على كل قطعة بروشيتا، ووزعها بسخاء.
أكمل ببضع إبر من إكليل الجبل الطازج (أو زعتر الليمون) وإذا أردت، بعض توت العليق الطازج لإضفاء لمسة جمالية. أضف قليلاً من زيت الزيتون البكر على البارد.
قدّمها فورًا وهي لا تزال دافئة لتستمتع بالتباين بين الجبن والفواكه والقرمشة.
لإبهار:
يُستهلك فورًا. يمكن تحضيره قبل قليل وحفظه في الثلاجة لبضع ساعات، لكن الخبز سيفقد قرمشته.
الوجبة الخفيفة التي تفوح برائحة الغابة
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 253.73 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.06 |
| منها سكريات (غ) | 2.42 |
| الدهون (غ) | 11.16 |
| منها مشبعة (غ) | 5.04 |
| بروتين (غ) | 10.88 |
| الألياف (غ) | 2.79 |
| تخفيضات | 0.75 |
