بروشيتا ريفية مع صلصة خضراء مودينيزي، طماطم كرزية وبارميجيانو فاكه روسه

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   قطع الخبز إلى شرائح وتحميصه على شواية ساخنة لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح مقرمشًا.

2. الخطوة 2 من 6

   غسل وتقطيع الطماطم الكرزية إلى مكعبات، وتتبيلها بالزيت والملح والفلفل وبعض أوراق الريحان الطازج إذا رغبت.

3. الخطوة 3 من 6

   دهن كل شريحة بطبقة وفيرة من الصلصة الخضراء مودينيزي.

4. الخطوة 4 من 6

   توزيع الطماطم المتبلة فوقها.

5. الخطوة 5 من 6

   إكمال كل بروشيتا برشة سخية من بارميجيانو ريجيانو فاكه روسه (مبشور أو مقطع إلى رقائق).

6. الخطوة 6 من 6

   تقديمها فورًا مع رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز الخام.

اقتراحات

• شواية

• سكين

• وعاء

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)