مقبلات راقية وجذابة: يجتمع قرمشة الخبز الريفي مع ذوبان جبن تومينو الماعز، بينما يضفي البصل المكرمل حلاوة وعمقًا. توازن مثالي من النكهات، معطر بالزعتر الطازج، لتجربة ذواقة إيطالية بامتياز.
قشر وقطع البصل إلى شرائح رفيعة. في مقلاة واسعة، سخن زيت الزيتون البكر، أضف البصل ورشة ملح. اطبخ على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التحريك بشكل متكرر، حتى يبدأ البصل في النعومة.
أضف السكر البني واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى، ثم أضف الخل البلسمي واستمر في الطهي حتى يصبح البصل مكرملًا وذهبيًا.
حمص شرائح الخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق، أو على شواية، حتى تصبح مقرمشة.
ضع شريحة من جبن تومينو الماعز على كل شريحة خبز. اخبز البروشيتا لمدة دقيقتين، فقط لتليين الجبن قليلاً.
أكمل بوضع ملعقة كبيرة من البصل المكرمل وأوراق الزعتر الطازج. قدمها فورًا.
لإضافة لمسة خاصة
لنكهة أكثر كثافة وأصالة
يُفضل استهلاكها فورًا للاستمتاع بالنكهة والقوام الكريمي. يمكن حفظ البصل المكرمل في الثلاجة لمدة 2-3 أيام في وعاء محكم الإغلاق.
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | ١١٠٫٧٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٠٫٣٤ |
| منها سكريات (غ) | ٤٫٧٥ |
| الدهون (غ) | ٢٫٣٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٣٤ |
| بروتين (غ) | ٢٫٦١ |
| الألياف (غ) | ١٫٣٩ |
| تخفيضات | ٠٫١٦ |
