شرائح القرنبيط المحمصة في الفرن، ملبسة بتتبيلة حلوة وحامضة تعتمد على Purezza – Condimento Balsamico Bianco، سكر القصب وزيت الزيتون البكر الممتاز، مزينة بالبقدونس، الثوم المعمر وحبات من خل البلسميك من مودينا IGP. مقبلات أنيقة، ذات توازن مثالي بين النضارة، الحلاوة والحموضة الرفيعة.
اغسل القرنبيط وقطعه إلى شرائح سميكة بحوالي 1.5-2 سم.
في وعاء صغير امزج زيت الزيتون البكر الممتاز، Purezza – Condimento Balsamico Bianco، سكر القصب، الملح والفلفل. ادهن كلا الجانبين من شرائح القرنبيط بالماريناتا.
رتب الشرائح على صينية مغطاة بورق الخبز. اطبخ في فرن ثابت على 200 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة، مع التقليب في منتصف الوقت، حتى يصبح لونها ذهبياً ويميل إلى الكراميل قليلاً.
رتب القرنبيط المحمص على طبق التقديم، ورشه بالبقدونس الطازج وقطع من الثوم المعمر المفروم. أضف على الوجه حبات من خل البلسميك من مودينا IGP وإذا رغبت، بعض القطرات من صلصة الصويا.
لإضافة نكهة قطع من
يجب حفظها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة أقصاها يوم واحد. قم بتسخينها قليلاً قبل التقديم أو تناولها في درجة حرارة الغرفة.
Italy, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 74.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.16 |
| منها سكريات (غ) | 4.91 |
| الدهون (غ) | 4.39 |
| منها مشبعة (غ) | 0.63 |
| بروتين (غ) | 2.72 |
| الألياف (غ) | 2.03 |
| تخفيضات | 0.01 |
