قرنبيط مشوي بالحلو والحامض
شرائح القرنبيط المشوية في الفرن، متبلة بتتبيلة حلوة وحامضة من Purezza – تتبيلة بلسمية بيضاء، سكر بني وزيت زيتون بكر ممتاز، مكملة بالبقدونس، الثوم المعمر ولآلئ خل البلسمك من مودينا IGP. مقبلات أنيقة، بتوازن مثالي بين النضارة، الحلاوة والحموضة الراقية.
المكونات
- قرنبيط
600غرام600غرام - زيت زيتون بكر ممتاز
30مل30مل - Purezza – تتبيلة بلسمية بيضاء
30مل30مل - سكر بني
20غرام20غرام - ملح وفلفل أسودحسب الحاجة
- بقدونس طازجحسب الحاجة
- ثوم معمرحسب الحاجة
- لآلئ خل البلسمك من مودينا igp
30غرام30غرام
المنتجات المتاحة للشراء
نقاء - تتبيلة بلسمية بيضاء 250 مل
1 منتج1 منتج € 9.10لآلئ بلسميك دي مودينا IGP (50 غرام)
1 منتج1 منتج € 7.20
بارميجيانو ريجيانو فاكّي روسّي 24 شهرًا (1 كجم تقريبًا)
€ 29.50
تحضير
- الخطوة 1 من 4
اغسل القرنبيط وقطعه إلى شرائح سميكة حوالي 1.5-2 سم.
- الخطوة 2 من 4
في وعاء صغير، امزج زيت الزيتون البكر الممتاز، Purezza – تتبيلة بلسمية بيضاء، السكر البني، الملح والفلفل. ادهن جانبي شرائح القرنبيط بسخاء بالتتبيلة.
- الخطوة 3 من 4
ضع الشرائح على صينية مغطاة بورق الخبز. اخبز في فرن ثابت على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة، مع التقليب في منتصف الطهي، حتى تصبح ذهبية ومكرملة قليلاً.
- الخطوة 4 من 4
ضع القرنبيط المشوي على طبق تقديم، ورش عليه البقدونس الطازج والثوم المعمر المفروم. أكمل بلآلئ خل البلسمك من مودينا IGP وإذا رغبت، بضع قطرات من صلصة الصويا.
اقتراحات
لإضافة النكهة رقائق من
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يوم واحد. يسخن قليلاً قبل التقديم أو يتم تناوله في درجة حرارة الغرفة.
الأصل
Italia, Emilia Romagna
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 74.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.16 |
| منها سكريات (غ) | 4.91 |
| الدهون (غ) | 4.39 |
| منها مشبعة (غ) | 0.63 |
| بروتين (غ) | 2.72 |
| الألياف (غ) | 2.03 |
| تخفيضات | 0.01 |
- بروتينات2.72g·19%
- الكربوهيدرات5.16g·36%
- الدهون4.39g·31%
- ألياف2.03g·14%