فوكاتشيا غورميه بالكمثرى والجبن الأزرق البقري

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   عجينة الفوكاتشيا: قم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ مع الملح. أضف الدقيق والزيت، واعجن بقوة حتى تحصل على كرة ناعمة. غطها واتركها لتختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

2. الخطوة 2 من 6

   فرد العجينة والتخمير الثاني: ادهن صينية بالزيت وافرد العجينة بشكل متساوي بأصابعك. غطها واتركها لتختمر لمدة 30 دقيقة أخرى.

3. الخطوة 3 من 6

   تحضير المكونات: اغسل الكمثرى وجففها، ثم قطعها إلى شرائح رقيقة مع الحفاظ على القشرة لإضفاء لمسة ريفية. قم بتفتيت الجبن الأزرق البقري بشكل خشن وقطع جبن ميستو ديل كاسالي إلى قطع صغيرة.

4. الخطوة 4 من 6

   ضع على الفوكاتشيا أولاً الكمثرى بشكل دائري، ثم وزع الجبن والزعتر.

5. الخطوة 5 من 6

   اسكب قليلاً من الزيت على السطح وضعها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 درجة مئوية (ثابت) لمدة حوالي 18 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

6. الخطوة 6 من 6

   عند إخراجها من الفرن، أضف بضع قطرات من عسل الأكاسيا لتعزيز النكهات العطرية. قدم الفوكاتشيا ساخنة وعطرة.

اقتراحات

• إذا كنت ترغب في إثراء الوصفة بعد الطهي:

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)