نعومة نيوكي البطاطا ملفوفة في رقة الزبدة وانتعاش الطماطم، كل ذلك مكتمل بفيض شهي من بارميزان ريجانو من بقرة فريزونا لمدة 12 شهرًا: لمسة من النكهة الخالدة، مثالية لكل موسم ومشاركتها مع من تحب!
في مقلاة واسعة، قم بإذابة نصف الزبدة. أضف صلصة الطماطم، ورشة من الملح، واتركها تطهى على نار متوسطة لمدة حوالي 8 دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر. إذا أردت، أضف بعض أوراق الريحان في الدقائق الأخيرة.
اغلي ماء مالح وفير. أضف النيوكي وعندما يطفو على السطح، قم بتصفيته باستخدام ملعقة مخرمة.
اجمع النيوكي مباشرة في المقلاة مع صلصة الطماطم. أضف الزبدة المتبقية وامزجها لبضع ثوانٍ، حتى يتم تغطيته بالكامل ويصبح كريميًا.
قسّمها في الأطباق، ورش بوفرة مع بارميزان ريجانو لمدة 12 شهرًا، وإذا أردت، أضف ريحان طازج ورشة من الفلفل الأسود.
في الثلاجة لمدة أقصاها يوم واحد، في وعاء محكم الإغلاق. يُنصح بإعادة تسخينها في المقلاة مع القليل من الماء أو الزبدة لاستعادة الكريمة.
Italy, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 115.03 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.13 |
| منها سكريات (غ) | 4.07 |
| الدهون (غ) | 4.98 |
| منها مشبعة (غ) | 2.96 |
| بروتين (غ) | 3.44 |
| الألياف (غ) | 1.68 |
| تخفيضات | 0.04 |
