سلطة غورميه بالفاصوليا الخضراء والطماطم الكرزية مع جبنة أونتيلو تري لاتّي المشوية

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   اغسل وقطع أطراف الفاصوليا الخضراء، ثم اسلقها في ماء مغلي مملح لمدة 7-8 دقائق حتى تصبح طرية ولكن لا تزال مقرمشة؛ صفيها واغمرها فورًا في ماء وثلج للحفاظ على اللون الزاهي.

2. الخطوة 2 من 7

   اغسل وقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين.

3. الخطوة 3 من 7

   في وعاء كبير، اخلط السلطة المشكلة والفاصوليا الباردة والطماطم، وتبّلها بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل. اخلط بلطف.

4. الخطوة 4 من 7

   قطع جبنة أونتيلو تري لاتّي إلى شرائح سميكة حوالي 1.5 سم واشويها على صفيحة ساخنة جيدًا لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب، حتى تتكون قشرة ذهبية.

5. الخطوة 5 من 7

   ضع السلطة في الأطباق، وضع فوقها شرائح الجبنة المشوية وهي لا تزال ساخنة.

6. الخطوة 6 من 7

   زين كل حصة بأوراق الريحان الطازجة وأضف لآلئ بالتتبيلة البيضاء لإضفاء لمسة أنيقة، طازجة وقليلاً من الحموضة الحلوة.

7. الخطوة 7 من 7

   قدمها فورًا، للاستمتاع بالتباين بين الجبنة الساخنة والسلطة الطازجة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)